1 = mit Konservierungsmittel / Rauch 2 = mit Antioxidationsmittel 3 = mit Farbstoff 4 = mit Geschmacksverstärker (u. a. Natriumglutamat) 5 = mit Schwefel 6 = mit Phosphat 7 = geschwärzt 8 = gewachst 9 = mit Süßungsmittel (u. a. Saccarin, Cyclamat, Aspartam, Glucouno-delta-Lacton) 10 = enthält eine Phenylalaninquelle 11 = mit Säuerungsmittel 12 = mit Stabilisatoren (u. a. Natriumdiphosphat) 13 = mit Phosphorsäure 14 = mit Nitritpökelsalz (u. a. auch mit einem Gehalt an Natrium- oder Kaliumnitrit / sowie in Mischung mit Kochsalz, jodiertem Kochsalz oder Kochsalzersatz) 15 = mit Milcheiweiß (Kuhmilch und Kuhmilcherzeugnisse) 16 = koffeinhaltig 17 = chininhaltig 18 = enthält Schwefeldioxid und Sulfite (mehr als 10 mg/kg oder l)